ID 
EN 
AR 
ZH 
Deteksi Produk Halal dengan Metode Biomolekuler
oleh Dr. Zainabur Rahmah Kebutuhan akan produk halal semakin mendesak seiring dengan meningkatnya kesadaran konsumen Muslim di seluruh dunia. Dalam konteks globalisasi dan industrialisasi pangan, kosmetik, serta farmasi, deteksi bahan haram menjadi tantangan besar karena kompleksitas rantai pasok dan proses produksi. Oleh sebab itu, pendekatan ilmiah berbasis biomolekuler menjadi solusi untuk menjamin kehalalan suatu produk […]
Peran Strategis Pendamping Proses Produk Halal dalam Mendukung Ekosistem Halal di Indonesia
Oleh:Nurun Nayiroh, M.Si A. Konteks Sertifikasi Halal di Indonesia Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal (UU JPH) menandai dimulainya era baru dalam pengelolaan produk halal di Indonesia. UU ini mewajibkan semua produk yang masuk, beredar, dan diperdagangkan di wilayah Indonesia untuk memiliki sertifikat halal. Implementasi kebijakan ini dilakukan secara bertahap, dengan target […]
Menu Halal dan Thoyyib Persprktif Maqosidus Syari’ah Solusi Makanan Sehat untuk Keluarga
Definisi Maqashidus Syari’ah Secara etimologis, maqashidus syari’ah berasal dari kata maqashid (tujuan) dan syari’ah (jalan atau hukum), yang berarti tujuan-tujuan syariat Islam. Maqashid bertujuan untuk mendatangkan kemaslahatan (manfaat) dan menolak mafsadat (kerusakan) bagi manusia, baik di dunia maupun di akhirat (Auda, 2008). Menurut Imam Al-Ghazali dalam Al-Mustasfa, syariat Islam memiliki lima tujuan pokok (dharuriyat al-khamsah): […]
Penguatan Akses Rumah Potong Hewan dan Unggas Bersertifikasi Halal
Pendahuluan Permintaan produk hewani halal meningkat seiring pertumbuhan industri makanan. Rumah Potong Hewan (RPH) dan Rumah Potong Unggas (RPU) bersertifikasi halal memegang peran penting dalam penyediaan daging sesuai syariat Islam. Riset Halal Science Center IPB (2022) menyebutkan lebih dari 85% RPH dan RPU belum bersertifikasi halal karena keterbatasan infrastruktur. Artikel ini mengulas pentingnya akses terhadap […]
