Suasana pagi di PT Amerta Indah Otsuka terasa begitu berbeda. Sejak jarum jam menunjuk pukul 09.00 WIB, para peserta sudah berdatangan dengan wajah penuh antusias, mengantri untuk registrasi sambil berbincang hangat. Riuh rendah percakapan mereka seolah menjadi tanda bahwa dua hari ke depan bukan sekadar pelatihan, tetapi sebuah perjalanan bersama.

Tak lama, panggung dibuka dengan sambutan hangat dari Ketua Halal Center Ibu Eny Yulianti, M.Si. kata-kata yang disampaikan sederhana, tapi mengena di hati: “Pelatihan ini bukan sekadar memenuhi regulasi, tetapi sebuah langkah strategis untuk menjaga kualitas, kepercayaan konsumen, dan daya saing perusahaan di pasar global.” Kalimat itu sontak menjadi penyemangat awal, membuat seluruh peserta menegakkan badan, seakan siap menorehkan komitmen baru.

Acara kemudian beralih ke momen penuh makna. Doa bersama dipimpin khidmat, membuat ruangan hening dalam kekhusyukan. Saat itu, suasana terasa sakral seperti ada ikatan batin yang menyatukan niat semua orang di ruangan. Namun, begitu doa selesai, atmosfer berubah total: tawa merekah, senyum tersungging, ketika semua peserta berfoto bersama. Jepretan kamera tak hanya menangkap gambar, tetapi juga mengabadikan simbol kebersamaan dalam mewujudkan produk halal.Tak lama kemudian, peserta mengikuti pretest dengan sistem scan barcode. Cara ini bukan hanya efisien, tapi juga menghadirkan suasana modern dan interaktif, sehingga peserta makin bersemangat untuk menunjukkan sejauh mana pemahaman awal mereka.

Untuk menguji kesiapan, peserta diajak mengikuti pretest dengan sistem scan barcode. Cara ini praktis sekaligus modern, membuat peserta merasa seperti sedang bermain kuis interaktif. Ada rasa penasaran: “Seberapa paham saya sebelum pelatihan ini?” Alhasil, suasana jadi lebih cair, penuh semangat kompetitif namun tetap menyenangkan.

Sesi Pertama pun dibuka dengan topik penting: Urgensi Sertifikasi Halal di Industri Minuman. Narasumber Nurun Nayiroh, M.Si menekankan: “Halal bukan sekadar label, tetapi jaminan mutu yang bisa membuka pintu pasar dunia.” Senada, Isnaeni Hertiningsih, S.Si yang memandu jalannya sesi menyimpulkan dengan lugas: “Konsumen kini semakin kritis, dan sertifikasi halal menjadi standar global yang tidak bisa ditawar lagi.” Diskusi berlangsung hidup, dengan banyak pertanyaan dari peserta seputar regulasi dan praktik implementasinya.

Setelah coffee break singkat, peserta kembali fokus untuk mengikutiSesi Kedua: Konsep Halal-Haram & Titik Kritis pada Industri Minuman. Muhammad Nuruddien, Lc., MH menjelaskan dengan gaya interaktif: “Kadang titik kritis itu tersembunyi di hal kecil, misalnya perekat atau bahan tambahan. Di sinilah peran perusahaan untuk benar-benar teliti.” Studi kasus yang dipaparkan membuat peserta tersadar bahwa detail sekecil apapun bisa memengaruhi status halal sebuah produk.

Usai istirahat siang dan sholat, suasana kembali digerakkan lewat ice breaking. Lelucon dan permainan ringan dari MC sukses mencairkan suasana; tawa lepas para peserta menjadi bukti bahwa belajar serius pun bisa tetap menyenangkan.

Sesi Ketiga menjadi puncak materi hari pertama. Dr. Anik Ma’unatin, S.T., M.P dengan mantap mengingatkan: “SJPH bukan sekadar regulasi, melainkan sistem yang harus dihidupkan dalam budaya kerja sehari-hari.” Sedangkan Evi Nurus Suroiyoh, S.S., M.Pd menambahkan sentuhan inspiratif: “Kalau sudah menjadi budaya, maka halal bukan lagi kewajiban, tapi kebanggaan perusahaan.”Hari pertama ditutup dengan tugas identifikasi titik kritis, yang membuat peserta berpikir lebih mendalam: bahan mana yang harus diawasi, prosedur mana yang perlu diperkuat, dan bagaimana menjaga konsistensi halal dalam setiap lini produksi.

Sebagai bumbu penyemangat, setiap sesi tanya-jawab memberikan kesempatan bagi peserta untuk membawa pulang souvenir eksklusif. Tak heran, atmosfer belajar terasa kompetitif, namun tetap hangat dan menyenangkan.

👉 More Information
📞 (Admin Halal Center) 085174218053
📸 Instagram: https://www.instagram.com/halalcenteruinmalang/
🌐 Website: halalcenter.uin-malang.ac.id